Макарони з куркою і естрагоном
Знадобиться
На 3 порції:250 гр (9 oz) довгої широкої локшини (наприклад, тальятелле)
2 ст л оливкового масла
2 курячі грудки без шкіри і кісток, порізаних маленькими шматочками
2 зубчики часнику, дрібно порізаних
140 мл вершків
3-4 ст л свіжого порізаного естрагону
100 гр (4 oz) листя шпинату, обрізати товсті стебла
Як готувати
Курка і естрагон прекрасно поєднуються в цьому швидкому блюді для вечері в будній день.1. Відварити макарони в киплячій воді протягом 8-10 хв за інструкціями на упаковці.
2. Тим часом, нагріти масло і обсмажити курку протягом 4-5 хв, помішуючи, до готовності і золотистої скоринки. Додати часник, вершки, естрагон і 3 ст л води, в якій варяться макарони. Всі повільно прогріти.
3. У киплячу воду до макаронів додати у воду шпинат (він відразу подвянет), злити, перемішати з куркою. Приправити сіллю і перцем і подавати з шматочками лимона (щоб видавлювати його в тарілку).
