Рис з куркою і паприкою
Знадобиться
На 4 порції:2 ч л паприки
1 ч л порошку чилі
3 ст л оливкової олії
8 курячих ніжок
1 цибулина, очищена і дрібно порізана
2 зелених перцю, очищених від насіння і дрібно порізаних
3 зубчики часнику, очищених і розчавлених
250 гр Довгозернистий рису
1 банка (400 гр) консервованих помідорів
360 гр курячого бульйону
3 ст л свіжої петрушки, порізаної
Як готувати
Це ситне зимова страва готується в одній каструлі, так що вам не доведеться перемивати гори посуду, приготувавши його.1. Змішати паприку, чилі і масло в невисокій неметалевої формі. Додати курку, обваляти в маринаді. Накрити кришкою і залишити на 1 годину.
2. Нагріти велику глибоку сковороду. Додати курку і маринад, якщо він залишився. Обсмажувати 6-8 хв, перевернувши 1-2 рази, до золотистої скоринки. Перекласти на тарілку.
3. Додати в сковороду цибулю, перець і часник-обсмажувати 1 хв. Всипати рис і готувати 2 хв. Додати помідори і бульйон. Додати курку. Накрить- тушкувати 20 хв, помішуючи. Додати петрушку. Готувати 5 хв до готовності курки. Додати трохи води, якщо соус вийде дуже густим.
