Короп або сазан, запечений з кашею
Знадобиться
700 г риби, 30 г пшеничного борошна, 40 г рослинної сала, 50 г вершкового масла, 1 яйце, 30 г сиру, 750 г гречаної каші, 700 г соусу, зелень, сіль.Як готувати
Зварити розсипчасту гречану кашу, заправити її маслом і покласти в центрі сковороди або металевого страви. Hа кашу укласти запанірувати в борошні і підсмажену рибу, а на неї шматочок яйця. Все це залити сметанним соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.При подачі посипати зеленню петрушки.
