Короп в скороварці
Знадобиться
короп - 0,5 кгпомідори - 4 шт.
базилік, петрушка, кріп, зелена цибуля
каперси - 1 ст. л.
рослинне масло - 30 г
біле вино - 250 мл
сіль - 0,5 ч. л.
Як готувати
1. Для початку трави подрібніть. Прогрійте в скороварці в олії близько 2 хвилин.2. Рибу наріжте на порційні шматки і додайте до трав. Прогрійте кожну сторону не менше хвилини.
3. Помідори очистіть від шкірки, це буде досить просто, якщо Ви пробланшіруете їх декілька секунд в киплячій воді. Подрібніть. Додайте до риби. Посоліть і налийте стакан вина.
4. Закрийте кришку. Короп в скороварці буде готовий через 2 хвилини.
5. Дістаньте шматки риби і прикрасьте їх каперсами. Взявши даний рецепт для скороварки за основу, можна готувати і інші сорти риби.
Дивіться також:
