Рибні зрази з грибами
Знадобиться
філе риби - 800 гпечериці - 300 г
цибуля - 1 шт.
хліб - 100 г
морква - 1 шт.
зелена цибуля - 40 г
молоко - 100 мл
яйце - 3 шт.
сухарі - 3 ст. л.
Як готувати
1. Філе риби без кісточок подрібніть за допомогою блендера або пропустіть через дрібну решеточку м'ясорубки.2. З хліба обріжте кірку, замочіть на 10-15 хвилин в молоці. Відіжміть зайву рідину.
3. Перемелений фарш покладіть в окремий посуд, додайте потерту на крупній тертці моркву, половину від кількості лука, зазначеного в рецепті, розмочений хліб і яйце.
4. Наріжте шампіньйони кубиками, обсмажте залишився лук з грибами. Яйця наріжте, додайте грибну суміш, зелена цибуля, кріп.
5. Зробіть коржики з риби, покладіть усередину вийшла начинку, обваляйте в сухарях і обсмажте.
Дивіться також:
