Судак тушкований під соусом
Знадобиться
На 2 порції: судак 350 г, масло вершкове 40 г, сир 20 г, борошно пшеничне 30 г, вершки 100 мл, жовток 1 шт, перець, сіль за смаком.Як готувати
Підготовлену рибу нарізаємо на порційні шматки, солимо, перчимо, кладемо в посуд і заливаємо гарячою водою. Посуд закриваємо кришкою і готуємо на повній потужності 5-7 хвилин. Рибний відвар зливаємо і на його основі готуємо соус. Для цього змішуємо вершки, сирий яєчний жовток, тертий сир, борошно, вершкове масло, сіль, перець. Цю суміш розводимо рибним відваром до густоти сметани. Соусом заливаємо рибу і доводимо до готовності на середній потужності протягом 6-7 хвилин. Страву до столу подаємо з зеленим салатом.gt; Інші рецепти в мікрохвильовій печі
