Камбала або палтус, запечені з кашею
Знадобиться
1 кг риби, 50 г пшеничного борошна, 75 г рослинної олії, 50 г вершкового масла або вершкового маргарину, 30 г сиру, 750 г готової каші, 700 г соусу, зелень, сіль.Як готувати
Рибу запанірувати в борошні і підсмажити на олії. Hа сковороду покласти розсипчасту гречану, рисову або пшеничну кашу, заправлену маслом, а на неї - рибу. Все це залити сметанним соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.Подати на сковороді, посипавши зеленню.
