Мексиканська кухня: салати

Фото - Фото - Мексиканська кухня: салати

Знадобиться

Для страви № 1:

помідори черрі - 150 г

авокадо - 2 шт.

кукурудза свіжа - 1 шт.

сир Фета - 150 г

боби чорні - 150 г

цибуля ріпчаста - 1/2 шт.

часник - 1 зубок

сік лимонний - 1 ч. л.

олія оливкова - 5 ст. л.

перець чорний мелений

оцет бальзамічний



салат зелений

Для страви № 2:

рис - 2,5 склянки

перець болгарський червоний - 1 стакан

зерна кукурудзяні свіжі - 1 стакан

цибуля зелена - 1/2 склянки

кінза рубана - 1/2 склянки

сік лайма - 2 ст. л.

соус Сальса - 1/2 склянки

заправка салатна італійська - 1/2 склянки

Як готувати

Блюдо № 1 - Салат з сиром Фета і чорними бобами:

1. Бобові (боби і кукурудзу) зваріть і остудіть. Зерна кукурудзи відокремте від качана.

2. Помідори, сир і авокадо наріжте кубиками, подрібніть часник і цибулю.

3. Оливкова олія, оцет і лимонний сік змішайте з перцем і часником - це заправка для майбутнього салату.

4. Інгредієнти салату змішайте, полийте заправкою. Розкладайте по тарілках, підстеливши лист салату, і полийте заправкою. Подавайте салат з чіпсами.

Салат № 2 - Рисовий салат:

1. Рис відваріть до готовності. Злийте окріп і промийте рис під проточною холодною водою і залиште просушуватись.

2. Сік лайма, салатну заправку і Сальсу змішайте для заправки.

3. Дрібно наріжте червоний перець і додайте в заправку. Туди ж відправте рис, кукурудзу (якщо боїтеся, що буде жорстко, кукурудзу можна трохи відварити). Дрібно наріжте зелену цибулю і кинзу і додайте туди ж. Перемішайте, накрийте і поставте мексиканський салат в холодильник на 2-3 години.

Читайте також:

Мексиканська кухня

Мексиканська кухня: десерти