Апельсинове бренді
Знадобиться
На 1 літр:175 гр (6 oz) шматочків цукру
2 апельсини
1 (680 мл) пляшка бренді
Як готувати
Обтерти кілька шматочків цукру про апельсин, щоб вони ввібрали апельсинове масло. Покласти в миску разом з рештою цукром.Очистити апельсини від шкірки, не зачіпаючи м'якоть і покласти шкірку до цукру. Туди ж видавити апельсиновий сік. Розламати шматочки цукру ложкою. Додати бренді. Перелити в великий глек, щільно закрити і відставити на 3 дні, помішуючи кілька разів на день.
Коли весь цукор розчиниться, розлити суміш по пляшках. Запечатати і зберігати в темному прохолодному місці. Аромат з часом посилиться і найкраще зберігати бренді 1 рік перед тим, як відкривати.
