Знадобиться
апельсин - 1 шт.цукор - 300 г
лимонна кислота - 1/4 ч. л.
дріжджі - 10 г
вода - 3 л
Як готувати
Апельсин дрібно наріжте, разом з шкіркою. Додайте лимонну кислоту, дріжджі (попередньо розтерши їх з цукром) і залийте теплою водою. Приберіть квас в тепле місце, через добу процідіть, розлийте по пляшках, щільно закрийте і приберіть в холод. Через 24 години квас буде готовий.