Кисіль з варення
Як готувати
3-4 столові ложки варення розвести 1 літром гарячої води і варити 5-6 хвилин. Потім процідити через сито, додати 3 столові ложки цукру, дрібку лимонної кислоти, перемішати, влити попередньо розведений у холодній воді крохмаль і, помішуючи, довести до кипіння. Зняти з вогню.
Для отримання рідкого киселю: на 1 склянку рідини - трохи менше чайної ложки крахмала;
Для отримання киселю середньої густоти: на 1 склянку рідини - чайна ложка без гірки;
Для отримання густого киселю: на 1 склянку рідини - 1,5 чайні ложки або навіть більше.
