"Зимовий" медовик
Знадоби
Тісто:2 яйця
1 склянка цукру
1 ч.л. рідкого меду
1 ч.л. Соди
2 ст.л. розтопленого масла
2 склянки борошна
Крем
200 г масла
1 банка згущеного молока
100 г сметану
Як готувати
Яйця збити з цукрів. Додати мед, масло и соду. Поставити всі масу на 20 хв. в слабокіпящую водяну баню, Постійно помішуючі.Додати борошно, ретельно перемішаті. Поставити в гарячу воду (вімкнуті вогонь під водянку через купіль) на 10 хвилин.
Потім тісто викластись на припорошені борошно Робочий поверхню и добро вимішати, як тісто на пельмені.
Розділіті на 5-6 частин. Розкачаті їх у тоненькі коржики (форма за Бажанов) i віпікаті на противене, прісіпаному борошно, в Попередньо нагрітій до 190 С духовці около 5 хвилин
Для крему збити теплі масло до легкої піні. Тонкою цівкою Додати тепла згущене молоко. У Останню Черга додається сметана, теж кімнатній Т.
Остіглі коржі намазаті кремом, Скласти один на одного и поставити на ніч під гніт просочуватіся.
Верх торта можна прікрасіті Крихта від печива.
