"Китайський" кляр для креветок

Знадоби

150г борошна, 4ст.л. кукурудзяне Крохмаль, 1ч.л. Пекарська порошку, 1/2 чайної ложки СОЛІ, 2 ст. ложки масла для фритюру и около склянки (250мл) очень холодної води.

Як готувати

Всі сухі Інгредієнти (крім СОЛІ) змішаті в місці, поступово додаваті воду и перемішуваті. Даті Постоята півгодіні, потім Додати сіль и масло и добро перемішаті. Розігріваті масло в воке, брати підготовленіх креветок (помітить-почищених, натертий сіллю и перцем) за хвіст и опускаті в кляр, а потім смажіті у фрітюрі до золотистого кольору (около 3-х хвилин)