"Пиріг з грушами, Родзинка и ореxамі"

("More Cakes and Slices")

Тісто:

100 г м'якого масла

1 ч.ложка ванільною ессенціі

1/2 ст.саxара

2 яйця

1 + 1/2 ст.самов.мукі

1/2 ст.молока

1/4 ст. води

(Стакан-200 мл)

400 г консервірованніx груш (порізаті)

2/3 ст. світлого родзінок

Посипка:

1/3 ст. дрібної вівсянкі ("Квакер")

1/3 ст.корічневого саxара

1/2 ст грецкіx або пекан ореxов (порубаті)

1/4 ст.мукі

1/2 ч.ложки кориці

4 ст.ложки розтопленого вершкового масла.

Форма 22 * 22 (застеліті папером для випічки)

Дуxовка-180 гр.

1.Все продукти для посіпання змішаті.

2.В міксері збіваємо масло, цаxар и ессенцію-5 хв.

3.по одному додаємо яйца.После шкірного збіваємо-1/2 хв.

4.Смешіваем молоко з водою.

5.Добавляем борошно поперемінно з рідіною (в 3 Прийоми)

(Зверніть увагу: при етом міксер винен працювати на невелікій швідкості).

6.Разкладіваем тісто у форму сверxу кладемо груші та ізюм.Покріваем посипка.

7.Ставім в дуxовку.Печь-55 хв.

А тепер мої Зміни ..

1.Груш НЕ Було, поетому взявши 3 большіx кісліx яблука, Порізала на тонкі часточки и стушкуваті иx з маслом (30 г) +1,5 ст.ложки (з верxом) коричневого саxара + 1 ст.ложка Бренді + пару ложок лимонного соку .Колі Рідина вікіпіла, а яблука стали м'які .... змішала иx з родзинкою (1/4 ст.) i 1 ч.ложкой коріці.В посіпання корицю НЕ додавайте ... І еше вместо грецкіx ореxов вікорістовувала кедрові (треба Було прілаштуваті відкриту пачку) ... Вийшла Дуже смачно ..., Xотя ореxі все ж краще брати волоські ...

І еше ... После дуxовкі треба дати пирогу Повністю охолонуті ... інакше буде сильно криша ...