"Ультимативні шоколадний торт без борошна"
Знадоби
12 унцій (375 гр) хорошого шоколаду1 січня 2 ст. (355 гр) цукру
1 січня 2 ч.л. гранул розчінної кави
3 4 ст. (180 мл) окропив
3 4 ст. (180 гр) сл.масла м'якого
6 великих яєць кімн. Температура
1 ч.л. ванільного Екстракту
Малиновий соус
12 унцій (375 гр) мороженої малини
1 2 ст. (120 гр) цукру
1 ч.л. Малина лікеру
Оздоба
збіті вершки
свіжа малина
Як готувати
"Ультіматівні ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ БЕЗ борошно"1. Змастіті маслом дно и борті круглої рознімної форми (9інч-22-23 см) .Дно вістеліті пергаментом.Разогреть духовку (350 Ф-180 С)
2. Помістіті шоколад, цукор и кава з чашу комбайна.Молоть до Отримання дрібніх крошек.Продолжая перемелюваті вліваємо (через отвір на крішці) окріп. Молоти 10-15 секунд до Отримання однорідної массі.Добавіть масла, молоти ще 5 секунд. Додати яйця и ваніль - молоти ще 5 секунд або до гладкого кремоподібного стану. Віліті в підготовлену форму.
3. Віпікаті 55-60 хв або до тихий пір, поки-краю не піднімуться и центр Тільки застігне.
Остуджуваті ще 30 хв. Накритий и потріматі в холодильнику хоча б 3 години до подачі.
СОУС
Тримати малину и цукор на Середньому вогні, помішуючі, поки цукор НЕ Розчин и ягоди будат мягкіе.Не доводіті до кіпенія.Продавіть ягоди через сито в посуду.Добавіть Лікер и зберігаті в холодильнику.
подаваті на блюдце з соусом.Украсіть збити вершками и свіжою малиною.
