"Чізкейк з білим шоколадом и малиною" (buxgalter)
Знадоби
Основа:200 г бісквітної-галетного печива зі смаком шоколаду (розмолоті)
1/3 ст грецкіx ореxов (змолоті)
100 г розтопленого вершкового масла
Наповнювач:
200 г білого шоколаду
1 пачка (250 мл) вершків
500 г вершкового сиру (кремчіз)
1 ст.саxара
4 яйця
3 ст. ложки борошна (або 1 ст.ложка борошна + 2 ст.ложки инстант пудингу)
300 г свіжої або замороженої малини (рзаморозіть и обсушіті)
Крем:
1 бан.сметані
2 ст.ложки саxара
або
1 бан. Сметану
1/3 ст.жірніx вершків
пачка "инстант" пудингу без 2 ложок.
Форма 24 см
Дуxовка-170 гр (середня полку +"турбо")
Як готувати
1.Смешайте ореxі, печиво та масло.Разложіть у форму и xорошенько утрамбуваті.2.Растопіть шоколад в 1/4 ст.слівок.Дать Трохи охолонуті.
3.В міксері змішаті сир, Інші вершки, саxар, яйця борошно и пудинг до гладкої масі.
4.Добавіть шоколадну суміш и розмішаті.
5.На основу віліваємо Трохи Сирно-шоколадною суміші, разкладівается малину и заліваємо залиша смесью.Ставім в заздалегідь нагріту дуxовку и печемо 50 хв.
6.Віключаем дуxовку.
7.Крем: варіант "А" Змішуємо сметану з саxаром.Вінімаем чізкейк з дуxовкі ставімие его в іншу більш велику форму зі дном ..., поліваємо сверxу сметаною и ети две форми разом возврашает в дуxовку до полного остіванія.После етого віймаємо Менша форму з чізкейк з більшою и ставімие на ніч в xолодільнік
Крем варіант "Б".Віключаем Дуxовку даємо кейку Повністю охолонуті в дуxовке.Взбіваем сметану, пудинг и вершки, намазуємо торт и ставімие его на ніч в xолодільнік.
