Limon-sirop
Знадоби
Крем.Для крему нужно пріготуваті так звань "lemon curd". Для цього доведемо до кіпіння лимонний сік, цедру и цукор. Взоб'ём злегка яйця І, при постійному помішуванні, тонкою цівкою вольем гарячий лимонний сік. Повертаємо все це на маленький вогонь І, помішуючі, що доводяться до кіпіння. Варимо ще хвилин 5 (Постійно помішуючі) до загустіння і потім переліваємо в чистий посуд, накріваємо плівкою (плівка винна торкати поверхні крему, Щоб не утворювалася корочка) i охолоджуємо.
