Saltison
Знадоби
Треба взяти кілограм стегенець (Взагалі, напевно, можна взяти и грудки, и Взагалі будь соків м'ясо), зрізаті все м'ясо з кісток, нарізаті на шматочкі, Додати спеції, ті, Які ви любите. Можна ще дрібно різаній цибулька, часнічок. Потім обсіпаті м'ясо желатином - 20г.После цього берете картонну упаковку від кефіру и набіваєте ее Вийшла сумішшю. Ставите коробку в каструлю з водою. Вода не винна доходіті до краю пакета сантиметра на два. Варіть все годину-півтори. Слідкуйте за тим, щоб м'ясо в пакеті покрити Повністю М'ясна соком. Если Верхівка м'яса стірчіть, краще Додати Трохи водички.
Колі всі Звара, нужно остудіті и потріматі в холодильнику пару годин. Потім дістаєте, ріжете, вікладаєте на блюдо и т.д.
Смачно и красиво!
