Sniers

Тісто:

5 яєць

1 склянка цукру

1 склянка борошна

ваніль

2 ст.л. молока

70-100 гр. шоколаду

перший крем:

400 гр. вершків жірністю 35%

2 ст.л. цукру

другий крем:

2/3 банки вареного згущеного молока

100 гр. м'якого вершкового масла

80-100 гр. злегка порубаного смаженню арахісу

глазур:

100 гр. шоколаду

2 ст.л. молока

форма 24 см., дно змастіті маслом и злегка прісіпаті борошно

Відокреміті жовткі від білків, жовткі збити з Цукров и ваніллю. У мисочку налиті молоко и покласть шоколад розламаних на шматочкі, розтопіті в мікрохвільовці, вимішати до однорідного стану, Додати до жовтків и збити.

Білки збити в міцну піну, Додати до шоколадній масі разом з борошна, Обережно вимішати до однорідного стану, віліті у форму, віпікаті при 180 гр. около 25-35 хв.

Готовий корж остудіті, розрізаті на две части.

Вершки збити з цукрів у щільну масу, викластись на корж и рівномірно розподіліті, поставити в холодильник на 15 хв. (Щоб вершки злегка застигли).

Масло збити з вареним згущення молоком, Додати арахіс, розмішаті. намазаті Обережно на вершковий крем, зверху покласти другий корж.

Для глазурі так само в мікрохвільовці розтопіті шоколад з молоком, розмішаті до однорідного стану и віліті зверху на торт, Рівно розмазаті, прікрасіті за Бажанов. Торт винен Постоята НЕ Менш 5-ти годин у холодильнику.

56.jpg