Soft and chewy chocolate chip cookies
Знадоби
На 3 дюжиниБорошно - 2 1/4 склянки
Сода - 1/2 чайної ложки
Спіймавши вершкове масло кімнатної температури - 1 чашки (2 палички - 225 г)
Цукор - 1/2 чашки
Коричневий цукор - 1 чашка
Сіль - 1 чайна ложка
Ванільній екстракт - 2 чайні ложки
Яйця - 2 шт
Шоколадні чіпси, молочні або напівсолодкі - 2 чашки
Як готувати
Змішаті в місці борошно и соду.- В іншій місці добро збити на середній швідкості міксером масло з Цукр поки суміш не стану м'якою и повітряної, около 2х хвилин.
- Додати до масла сіль, ваніль и яйця. Збити на повільній швідкості, около 1й хвилини.
- Додати до Масляної суміші борошно з содою, перемішаті.
- Додати шоколад и перемішаті.
- Викластись по одній столовій ложці тесту на деко, накритий папером для випічки. Залишити между тестом по 3-4 сантиметри.
- Віпікаті печиво при температурі 350Ф 10-12 хвилин. За середіні випічки перевернути деко.
- Даті печінкою охолонуті 2 хвилини на противене, потім викластись на играть для полного охолодження.
- Печиво можна зберігаті в повітронепронікному контейнері при кімнатній температурі до одного тижня.
Коментарі
- Я брала 170 г (півтори палички) масло вместо двох, мені здал, что цього Було Цілком Достатньо и печиво Вийшла м'яким и несохнущім. Може буті можна Було і ще Зменшити масло.
- Шоколадні чіпсів брала Тільки одну чашку, на мій погляд більш чем Достатньо.
- Всі Інші Інгредієнти НЕ зменшується, но можна Було б Зменшити Трохи цукру, Наприклад, взяти 3/4 чашки коричневого вместо цілої чашки. Холодні печива в міру солодкі, но теплі просто дуууже солодкі.
- Самі печива очень смачні Вийшли, м'які и после доби на столі, чи не накріті, все одне залиша м'якими!