Spring rolls з Курков
Знадоби
Курка - 2 грудкиСуміш капусти та моркви - 400 гр.
Соєвий соус
Кунжутного олію
Целофановой локшина
Яєчне тісто (тонкі) - упаковка (Egg Roll Wraps- spring roll wraps)
Часник - зубчик
Імбір - 1 ч.л. натертого
Лайм
Соус кисло-солодкий або кетчуп
Як готувати
Залиті нудлс окропом и Залишити під кришкою на 10 хв. Грудки нарізаті на смужка, прісаліть и обсмажіті в 1 ч. Л. Рослин масла в воке на сильному вогні, до золотістої скорінкі. Перекласти на тарілку. У Авторитети ж воке ... налиті 1 ч. Л. Рослин масла, викластись суміш капусти и моркви, Додати соєвий соус за смаком (но винен змочіті овочі и поміняти їх колір), натерті часник та імбір и Додати 1 ч. Л. кунжутного масла. Обсмажуваті на сильному вогні 1-2 хв. Викластись в тарілку. Злить воду з нудлс и ПРОМІТЕЙ в холодній воде. Тепер збірка: на лист яєчного тіста вікладаємо по чуть-чуть нудлс, зверху смужка курки и 1 ст. л. капустяної суміші. Тепер закріваємо краю и звертаємо в рулетик, кінець змочіті водою для Склеювання тесту. Так згорнутий всі листи. Нагріті масло в сковороді або каструльці до 350F - 175-180C и обсмажіті з двох СТОРІН ролі. За 1-2 хвилини з кожного боку. Викластись на тарілку з паперово полотенцем..оно вберу надлишки масла. Потім викластись на тарілку. Скропити лаймовим соком и подаваті або з кисло-солодким соусом, або кетчупом.Коменти: Нам дуже сподобалось, тісто хрусткіе, тонка ... начинка смачна з тонким ароматом часника и імбіру. Можна сделать дієтічній варіенте. Чи не обсмажуваті у фрітюрі, а пропаріті як мантії. Викластись в пароварку на листочки салату, головне что б смороду НЕ стікаліся один одного, а то могут зліпнутіся. Готувати 3-4 хвилини.
