Super Сливовий пиріг зі сметаною

На 16 порцій:

Для тіста:

300г борошна,

1пакетик розпушувача,

1яйцо,

6ст.ложек молока,

150г дієтічного сиру,

50г вершкового масла,

75 г цукру.

Для начинки:

3ст.ложкі панірувальніх сухарів,

750г слив (у мене Було співуче з пів кг, а може Трохи менше),

150г цукру,

1/2 чайної ложки меленої кориці,

400г сметану,

1 акетік ванільного цукру,

2яйця,

100мл вершків,

50г Крохмаль,

2 ст.ложки цукрової пудри.

Борошно змішаті з розпушувачем, яйцем, и молоком. Сір и масло нарубаті и змішаті з борошна. посіпаті цукри и замісіті тісто. 2/3 тіста розкачаті и покласть на змащення жиром дно форми. З решті тіста скачати 2колбаскі и сплести косу. покласть в доль бортика и притиснути. Посіпаті сухарями. Нагріті духовку до 180гр.

Зливи покласть на тісто. 50г цукру змішаті з корицею и посіпаті сливи. Сметану змішаті з 100г цукру, ванільнім цукри, яйцями, вершками и Крохмаль. Залиті фрукти и віпікаті 45хв. Пиріг остудіті и посіпаті Цукрове пудрою.