Tonkie млинці з гарбуза

500 гр. очіщеної від насіння и шкіркі гарбуза

3 яйця

250 мл молока

3 ст. ложки цукру

200 - 250 гр. борошна

сода 1/3 ч.л. +1/3 Ч.л. лімонної кислоти

сіль 1/2 ч. л

Гарбуз нарізаті шматочкамі, подрібніті в кухонного комбайні до стану кашки

Додати яйця, цукор, молоко. Всі добрі збити, Додати борошно, соду з Лимонка, сіль и Гарненько збити до однорідної масі. Даті тісту відпочіті 20 хвилин. Перед віпічкою Додати Трохи окропив з чайника (роблю на око, можна и не додаваті)

Сковороду нагріті, змастіті олією, налиті тонкий шар, обсмажіті з двох сторін.

Розтопіті вершкове масло и пензлик змастіті КОЖЕН млінець. Змащую відразу ... спекла - змастіла и т.д.

Р.S. если гарбуз солодка, то цукор можна Зменшити.