Tort '' mishenok ''

4 яйця

250 г цукру

360 г борошна

4 ч.л. Пекарська порошку

200 мл молока

200 г масла або маргарину

Для крему:

4 жовткі

170 г цукру

500 г маскарпоне (Mascarpone)

300 г вершків

3 листа білого желантіна

100 мл води

4 ст.л. розчінної кави

3 ст.л. амарето

Крім того:

1 ст.л какао

1 ст.л цукрової пудри

Способ Приготування:

Розтопіті маргарин або масло и дайте Йому охолонуті. Збійте в густу піну жовткі з цукри, поступово влійте молоко, підмішаті масло або маргарин, потім Дода Білки, збіті в міцну піну, всіпте борошно з Пекарська порошком и все акуратно підмішаті гумовий лопаткою.

Вікладіть бісквітну масу в форму, покриття папером, и віпікайте в нагрітій духовці при температурі 200 ° С Протяг 25 хвилин.

После випічки бісквіт остудіть, що не віймемо его з форми. Потім розріжте его горизонтально на 3 коржі.

Жовткі збити з цукри, змішайте маскарпоне, потім акуратно підмішаті до цієї масі вершки, збіті в міцну піну. Розмочіті желантін, потім розчініть его на Слабкий вогні разом з водою и Розчин кавою. Зніміть з вогню и підмісіть туди Лікер.

Обід для торта (металевий круг) накладіть вокруг нижнього торта, потім на корж нанесіть Трохи кавової суміші, а зверху змастіть 1/3 кремом, накрійте іншим коржем, знову Кавове суміш -1/3 крему, з останнім коржем Виконати теж Саме.

Поставте на холод. После цього Обережно відокремте застигли по краях крем и зніміть обід.

У результаті виходе чудово оформлень торт з гладкими краями.

Завершення:

Смешайte какао з Цукрове пудрою и посіпте торт.