Tort bez gljutena

Описание: випічка

Джерело: Waitrose

Година Приготування: 10 хв + 45 хв

Калорійність: В 1 порції: 431 калорій, 25.5 г жірів (з них 2.8 г насіченіх) (детальніше)

Інгредієнти: На 8 порцій:

300 г очищеного цілого Мигдаль (если з шкіркою - дів нижчих)

4 яйця, розділіті жовткі и Білки

250 г дрібного цукру

терта цедра 1 лимона и 1 ст л соку

1 ч л меленої кориці

Для лимонного сиропу:

тонко порізана цедра и сік 1 лимона

25 г цукру

Цукрова пудра для прикраси

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

Роздрук

Додай коментар

Міндальнійторт САНТЬЯГО з лимонним СИРОПОМ

Інструкції: Цей рецепт Заснований на традіційному Рецепті з Santiago de Compostela з півночі Испании. ВІН легкий, повітряний и без глютену.

1. Розігріті духовку до 160 гр С. Змастіті роз'ємну форму діаметром 20 см и прокласті дно пергаментом. Покласть мигдаль в кухонний комбайн и збити в дрібну крихту.

2. покласть жовткі, цукор, лимонну цедру и сік у велику миску, збити міксером або віночком до Утворення пішної кремового и блідою масі. Додати мигдаль и корицю.

3. покласть Білки в чисту суху миску и збити в міцну піну. МЕТАЛЕВИЙ ложкою Додати две ложки Білка в суміш з Мигдаль, потім Додати білок, что остался, перемішаті акуратно. Перелита у форму и запікаті 45 хвилин, або поки паличка, встромлена в середину, не віходітіме чистою. Даті охолонуті у форме.

4. Поки торт остігає, сделать сироп. Відкласті декілька шматочків цедри для прикраси. Інше змішаті з соком, цукри и 1 ст л холодної води в маленькій каструлі. Нагріваті Повільно, поки цукор НЕ Розчин. Політи теплим сиропом зверху.

Перед тім, як подаваті, посіпаті цукри, потім порізаті на шматочкі и подаваті зі збити вершками, оздоби лимонною цедрою.

На замітку

Если мигдаль буде з шкіркою, торт буде більш насіченого кольору.

Якщо хочете, використову готов Вже Мелень мигдаль.

Торт можна зберігаті 2-3 дні в щільно закрівається контейнері.

Дивіться також

Непереносімість білків злаків