Tort s beze

корж - 7 жовтків + 0.5 ст. цукру + 200гр маргарину + 2 скл. борошна + 1 пакетик розпушувача - на весь лісточок від духовки або найбільшу

форму з фольгі.Печь мінут20 при 170 град.

Безе - 7 білків збити в міцну піну з 2 скл. цукру и віпікаті на пекарської папері на самому болше деку (як и корж) 2:00 при 120 гр. (Я Взагалі, после нічної Зміни, включила духовку на

таймер и спати Пішла).

Корж и безе можна Спекта заздалегідь - прекрасно зберігається в сухому місці

2-3 дні в прікрітому стані.

За день до подачі пріготуваті крем;

3 коробочки вершків 32- 38 проц. жірнності збити з 1 склянка цукру

І, збіваючі ввести 1 ч.л. р-римого кави, розведения в 0.5стакана сиропу від консервованіх абрикос.

Зібраті торт - пісочній корж злегка просочіті абрикосовим сиропом,

зверху розкласті порізані тонкими скібочкамі абрикоси, залиті всі

це Вершкова-Кавове кремом, зверху - безе.

Для прикраси - можна зверху "почёркать" шоколадною глазур'ю, но

и без того смачно. Абрикоси Цілком замінюються персиками з компоту, кава в крем Можна не додаваті. но з кавою смачніше.

Бажано добу вітримати торт в холодильнику, тоді безе з боку крему підтане и виходе очень ніжно и смачно