Weihnachtlicher gugelhupf Різдвяний гугльхупф
Знадоби
375 гр. борошна1 пакетик сухих дріжджів - 7 гр.
(Кількість на 500 гр. Борошна)
100 гр. цукру
щіпка СОЛІ
2 ч.л. без верху Spekulatiusgewuerz
(Кориця, терта цедра лимона и апельсина,
гвоздика, кардамон, коріандр, мускат)
15 гр. какао-порошок
2 яйця
200 мл. теплого молока
100 гр. м'якого масла / маргарину
ровері яблуко (прим. 250 гр.)
Цукрова пудра
Як готувати
Просіяті борошно в миску, всіпаті всі сухі продукти (какао бажано теж просіяті), ретельно перемішаті.Додати масло, яйця, молоко. Замісіті однорідне тісто, Накритий и поставити в теплі місце.
Яблуко очистити, нарізаті маленькими кубиками и перемішаті з тестом.
Нагріті духовку до прим. 180С. Форму (22 см. Діам.) Змастіті, викластись тісто. Поставити ще хвилин на 10-15 в теплі місце.
Віпікаті Протяг примерно 60 хвилин на іншому Рівні знизу (брати до уваги Особливості духовки).
Готовий гугльхупф потріматі у форме 10 хвилин, потім вітрусіті на решітку, дати Повністю охолонуті. Посіпаті Цукрове пудрою.
Прим.: За рецептом предлагают розрізаті гугльхупф горизонтально на три части и промазаті густим Пудингову кремом.
Если немає суміші для печива, то можна використовуват дані спеції за смаком - 1 ч.л. кориці, терта цедра за Бажанов, и решта спеції Тільки на кінчіку ножа.
Удачі и Приємного апетиту!
