Авокадо з копченим лососем (c)

5 штук авокадо

2 листка желатину

250 г копченого лосося

2 ст ложки білого вина

чорний або білий перець

. очистити від кожи и кісточок авакадо ..

. порізаті на кубики (2, 5 см). и викластись в салатницю

. скропити лимонним соком и перемішаті

. замочіті желатин в холодній воде .. віджаті и розвести в 2 ложках гарячого вина

. посіпаті авакадо перцем (спеції Додати за смаком) .. и політи вином з желатином .. Обережно перемішаті

. вістеліті форму плівкою .., покриття дно и стінкі форми скібочкамі лосося

. викластись куля авакадо, зверху покласти скібочкі лосося .. и повторити процес поки НЕ закінчаться Інгредієнти

. Накритий верхній шар авакадо лососем .. закрити форму плівкою и поставити застігаті мінімум на 2 години