Апельсинові маффіни (chatskaa)
Знадобиться
Треба:75 гр вершкового масла
250 гр борошна
25 гр меленого мигдалю
0,5 ч л соди
3 год л розпушувача
75 гр цукру-піску
терта цедра 1 апельсина
100 мл свіжого апельсинового соку
100 мл молока
1 яйце
Як готувати
Процес:1. Розігріти духовку до 200 градусів.
2. Розтопити вершкове масло. У глибокій мисці змішати борошно, мигдаль, соду, розриви, цукор і цедру. В іншій міскесмешать апельсиновий сік і молоко, влити яйце, додати злегка остигле розтоплене масло і несильно збити все віночком. Додати цю суміш до сухих інгредієнтів, перемішуючи виделкою по ходу справи. Чи не вимішувати до гладкості!
3. Розкласти тісто рівними частинами по паперових кошиках у формі, заповнивши кожну на дві третини, або трохи більше. Випікати 20 хвилин. Вийняти з форм, не знімаючи паперу, і злегка остудити.
