Вірменський суп воспнапур
Знадобиться
4 ст.л сочевиці4 ст.л рису
2 цибулини
2 ст.л рослинного масла
1/2 склянки родзинок
1/2 склянки очищених волоських горіхів
6 горошин чорного перцю
2-3 гілочки петрушки
пучок кінзи
сіль за смаком
Як готувати
Сочевицю і рис промити теплою водою. У каструлі закип'ятити 1.5 літра води, посолити, всипати сочевицю і рис, довести до кипіння. Уменшітеь вогонь і варити 7 хв.Цибулю нарізати півкільцями, Ізюм промити, волоські горіхи порубати ножем в дрібну крихту. Розгорітися на сковороді рослинне масло, обсмажити в ньому цибулю до золотистого кольору, 4 хв. Додати в каструлю цибулю, родзинки і горіхи. Готувати 5 миню
Зелень подрібнити, покласти в суп зелень і горошини перцю. швидко довести до кипіння і відразу ж зняти з вогню. Посолити за смаком
