Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Асорті з овочів по-китайськи

Асорті з овочів по-китайськи

Знадобиться

500 г білокачанної капусти, 100 г цвітної капусти, 100 г огірків, 100 г моркви, 50 г ріпчастої цибулі, 50 г стебел селери, 250 г цукру, 50 мл оцту, 10 гвоздичек, 1 стручок пекучого червоного перцю, 15 горошин чорного перцю, 2 лаврових листки, 1,5 л води.

Як готувати

Капусту нарізати на квадратики 3хЗ см, цвітну капусту розібрати на суцвіття. Огірки нарізати кружечками, морква - фігурними шматочками, цибулю - кубиками, стебла селери - шматочками завдовжки 2-3 см, пекучий перець очистити від насіння і теж нарізати шматочками. Потім всі овочі окремо ошпарити окропом, залишити в киплячій воді на кілька хвилин і відкинути. Після цього на кілька хвилин опустити в холодну воду, відкинути. Помістити овочі в емальований посуд. У воду покласти всі спеції і приправи. Прогріти протягом 30 хв, остудити і залити підготовлені овочі цим маринадом. Через добу можна вживати.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Маринована хрустка цвітна капуста

144 34737

Маринована хрустка капуста з буряком

161 34797

Маринована хрустка цвітна капуста

215 34798