Баклажани-помідорний салатик з горіхами і часником
Знадобиться
баклажани - 5 шт маленьких (у мене)помідор - 2 шт середні
часник 1 -2 зубчики
волоські горіхи - 75 гр
соняшникова олія
майонез
сіль
перець
зелень
Як готувати
Баклажани миємо, нарізаємо кубиками 1х1 см, обсмажуємо їх на соняшниковій олії.Поки смажаться синенькі, нарізаємо кубиками помідори, волоські горіхи подрібнюємо блендером.
Баклажани викладаємо в дуршлак, щоб скло зайве масло. В помідори додаємо подрібнені горіхи і часник,
додаємо остиглі баклажани, посипаємо перцем, сіллю. Заправляємо майонезом.
