Баклажанні рулети
Знадобиться
Інгредієнти:150 г тонких скибочок баклажана
100 г м'якоті баклажана
20 г анчоусів
100 г мелених волоських горіхів
20 г гірчиці дижонской
10 г часнику
10 г петрушки
25 г очищених помідорів
100 г листя салату
50 г оливкової олії
100 г томатного соусу
20 г сиру пармезан
сік одного лимона
сіль
перець.
Як готувати
Приготування:Підсмажте скибочки баклажана. Начинка: змішайте решту продуктів. Покладіть начинку в баклажани і загорніть в рулети. Готові баклажани посипати сиром і полити томатним соусом.
