Баклажани "до новосілля"
Знадобиться
баклажани - 4 шт.помідори - 4 шт.
перець солодкий червоний - 2 шт.
бринза - 300 г
часник - 1 зубчик
масло рослинне - 4 ст. ложки
чебрець мелений - 1/3 ч. ложки
сіль - за смаком
Як готувати
1. У баклажанах зробити поздовжні надрізи, посолити і відставити до виділення соку.2. Помідори і бринзу нарізати тонкими скибочками, перець - соломкою.
3. Часник порубати і змішати з чебрецем і рослинним маслом, посолити.
4. Баклажани промити, обсушити і вкласти в надрізи скибочки бринзи, помідорів і соломку перцю.
5. Потім змастити кожен баклажан маслом з прянощами, загорнути у фольгу і запекти 40 хвилин.
Подавати баклажани у фользі.
