Знадобиться
1 1/2 кг баклажанівo 1/2 кг помідорів
o 2-3 цибулини
o 5 зубчиків часнику
o банку майонезу
o 1 ст. л. рослинного масла
o сіль за смаком
Як готувати
Очищені від шкірки баклажани нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см і опустити на 5 хвилин в солону киплячу воду. Вийнявши з води, укласти в один ряд на сковороду або деко, змащене маслом. Зверху на кожен гурток баклажана покласти кружок ріпчастої цибулі товщиною приблизно 3 мм, а на цибулю - гурток помідора товщиною приблизно 7 мм. Трохи посолити, змастити майонезом. Запікати в попередньо нагрітій духовці. На стіл подавати холодними, посипавши дрібно посічений часником.