Баклажани з грибами в сметані
Знадобиться
на 4 порції:баклажани - 2-3 шт.
гриби - 200 г
ріпчаста цибуля - 2 шт.
вершкове масло - 2 ст. ложки
сметана - 2/3 склянки
сир твердий тертий - 4 ст. ложки
перець чорний мелений, сіль за смаком
Як готувати
Баклажани, очистивши від шкірки, нарізати кубиками і посолити. Через 30 хвилин промити і обсушити. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на частини масла, додати баклажани і смажити все разом ще 10-15 хвилин.Гриби нарізати скибочками, обсмажити на олії.
Баклажани, цибулю та гриби викласти в жаровню, залийте сметаною, посипати сиром і запекти 30-35 хвилин при 200 ° С.
При подачі оформите зеленню
