Баклажани з часником і зеленню

Очистити баклажани від шкірки, розрізати вздовж і навпіл, кинути в киплячу підсолену воду і варити 2-3 хвилини порціями. Остудити і нарізати кубиками. Укласти в банку

баклажани

сіль

кріп рубаний (краще стебла)

часник рубаний

і т.д.

Залити кип'яченою водою кімнатної температури з 1й ст.л. вирощує. масла, оцтом (за смаком). Струснути, прибрати в холодильник.

Виходять як грибочки.