Баклажани, схожі на гриби
Знадобиться
баклажан - 3 середніхоцет - 1 ст.ложка
ріпчаста цибуля - 4-5 середніх
рослинне масло
кріп, петрушка, селера - жменя
майонез - 1 ст. ложка
часник - 5-6 великих зубчиків
Як готувати
Баклажани очистити від шкірки, нарізати кубиками приблизно по 1,5 см і відварити в підсоленій воді з оцтом 3-5 хвилин. Відкинути на друшляк.Підсмажити цибулини в олії до золотистого кольору. Додати в сковорідку жменю зелені (кріп, петрушка, селера), підсмажити ще 2 хвилини.
Додати відварені баклажани, посмажити ще 5 хвилин. Остудити. Додати майонез і роздавлені зубчики часнику
