порізати банан навпіл і впоперек, обсмажити з двох сторін (1 хвилину) на розтопленому вершковому маслі, викласти на тарілочку, полити коньяком, дати постояти 2, 3 хвилинки, полити спиртом. Можна подавати в темряві, попередньо підпалити - дуже красиво!