Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Блінчатий пиріг із сиром і лимоном

Блінчатий пиріг із сиром і лимоном

Фото - Фото - Блинчатий пиріг із сиром і лимоном

Знадобиться

- 6 ~ 8 млинців (товстих, дріжджових або на кефірі)

- 400 ~ 500г сиру

- 1 невеликий лимон

- 2 яйця

- цукор

Як готувати

Лимон вимити, покласти в каструльку, залити окропом і поставити на плиту. Кип'ятити 5 хвилин, воду злити, знову залити окріп, знову поварити, злити і залити втретє. Після третього п'ятихвилинного кип'ятіння окріп злити і покласти лимон в холодну воду (ця процедура необхідна, щоб прибрати гіркоту і зробити корочку лимона м'якше). Потім лимон порізати, вибрати кісточки і прокрутити через м'ясорубку. Сир змішати з прокручене лимоном, яйцями і цукром (цукор покласти за смаком). Дно форми змастити вершковим маслом і зібрати млинцевий пиріг, прослаівая млинці сирною масою. Верхній млинець можна помазати або сметаною або все тією ж сирною масою (до неї можна попередньо вмішати трошки сметани). Запікати при t = 220C 20 хвилин.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пиріг лимонно-родзинковий

162 41346

Пиріг з родзинками і лимоном

130 41555

Пиріг з яблуками і лимоном "по-швидкому"

206 41854