Блінчатий торт з сирно-чорносливовий-горіховою начинкою
Знадобиться
20 пшеничних млинців діаметром 20 см,300 г жирного сиру,
100 г волоських горіхів,
100 г чорносливу без кісточок,
100 г жирної сметани,
2 ст. л. меду,
200 г вишневого конфітюру,
1 пакетик фруктового желе,
1 апельсин,
ягоди для прикраси.
Як готувати
Чорнослив і волоські горіхи подрібнити у блендері. Відсипати 2 ст. л. горіхів для прикраси.Сир, сметану, чорнослив, волоські горіхи і мед добре вимішати.
Апельсин порізати на тонкі кухлі. Круглу форму більшого, ніж млинці, діаметра вистелити зсередини харчовою плівкою. По краях форми по колу вистелити млинці, так щоб приблизно 1/3 млинця виходила за бортик форми. Викласти млинець на дно форми. Потім по ньому рівномірно розподілити сирну начинку, накрити млинцем, намазати його вишневим конфітюром.
Таким чином викладати шари до верху форми, чергуючи начинки. Закінчити шаром конфітюру. Закрити торт вільними краями бічних млинців, краями плівки накрити млинці. Поставити в холодильник (не в морозилку!) На 2-3 ч. Перед подачею до столу приготувати желе.
Пиріг вийняти з форми, перевернути і викласти на блюдо. Обмазати зверху желе, викласти гуртки апельсина і ягоди, обсипати горіхами.
