Булочки до чаю від коко
Знадобиться
Хочу прідложіть всім ну дуже смачні булочки. Готуються швидко, добре храняться.Англійські булочки до чаю
2 склянки борошна (склянка 250 мл)
2 ч.л. розпушувача
100 г маргарину
180 мл молока
1 стакан тертого сиру
50 г бекону
2 ст.л. цукру
пучок дрібно порізаної зеленої цибулі
Для змащення: 1 жовток, 2 ст.л. молока
Дрібно порізати бекон і підсмажити на сковороді.
У каструлю просіяти борошно, додати цукор і розпушувач. Натерти на тертці охолоджений маргарин і перемішати руками у велику крихту. Додати тертий сир, бекон і зелена цибуля. Додати молоко і злегка перемішати. Викласти тісто на стіл і розкачати в пласт 2 см, вирізати кружки, покласти на деко, прокладений пекарської папером, змастити збитим желкі з молоком. Випікати при 180 С до золотистого кольору 13-15 хв.
Щоб були пишніше, працювати з тестом швидко, не вимішувати довго, не брати міксер, розмішувати руками.
Мої коментарі:
Я брала 3 полосочки бекону. У мене пішло більше молока, десь 220 мл. Все ж тісто я трохи вимісити на дошці, до рівномірного розподілу цибулі, сиру і бекону. Гуртки робила стаканчиком діаметром 6 см і вийшло у мене 16 булочок. Змащувала тільки молоком. Випікала хвилин 20-25. Булочки збільшилися майже в 2 рази.
Рекомендую, дуже смачно
_________________
Заважай справу з неробством - отримаєш століття веселощів.
