Вегетаріанський суп для схуднення
Знадобиться
Півлітрова банка консервованої квасолі без рідиниПівлітрова банка консервованих томатів
Зелений солодкий перець - 2 штуки
Головка ріпчастої цибулі
Перець чилі - 1 шт.
Знежирений сир
Оливкова олія - 30 мл
Вода (250 мл)
Як готувати
1. Всі овочі ретельно промийте проточною водою. Перець звільніть від насіння, а цибуля від лушпиння.2. Овочі наріжте кубиками і викладіть їх на добре розігріту сковороду з оливковою олією. Підсмажуйте цибулю і перець, постійно помішуючи, поки овочі не стануть золотистими. За хвилину до готовності додайте очищений від насіння, і подрібнений перець чилі.
3. У каструлю налийте води, додайте квасолю і томати і доведіть вміст каструлі до кипіння.
4. Додайте в каструлю перець і цибулю і варіть хвилин двадцять до загустіння. Наприкінці варіння посипте суп тертим сиром, накрийте кришкою і залиште до тих пір, поки сир не розплавиться.
