Вінегрет з грибами
Як готувати
Варені буряки, картопля, морква, а також свіжі або солоні огірки порізати скибочками, додати промиту і віджату квашену капусту, за смаком цибуля, оцет, сіль, перець, гірчицю, рослинне масло і все перемішати. Взяти чверть обсягу приготовленого вінегрету, солоних і маринованих грибів, порізати і перемішати з вінегретом.Можна приготувати заливку. Для цього 250 г рослинної олії змішати з такою ж кількістю 3% -го оцту, додати по 15 г солі і цукру і трохи меленого перцю.
