Вино з черноплодки
Як готувати
У 3-х літрову банку насипати промитої чорноплідної горобини 900гр, додати 600 гр сах піску, 1,5 стіл ложки лимонної кислоти (це важливе ноу-хау!), 1 літр горілки (тобто 2 пляшки по 0,5 літра) , долити холодною кип'яченою водою і закрити кришкою. Поставити на підлогу, помішувати 1 -2 рази на тиждень, щоб цукор розчинився. Через 3 тижні процідити через марлечку або друшляк від ягід і розлити по красивих пляшках. Зберігати краще в холодильнику, інакше навесні через теплого приміщення колір втрачає свою рубінову насищенноть.Вихід - 2 літри вина.
Цукор на мій смак достатньо, хоча виходить звичайно слідкувати, а подруга брала 400 гр, вона не любитель солодких вин.
