Вишневий пиріг з червоним вином
Знадобиться
Тісто:180 гр. борошна
1 ч.л. розпушувача
80 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
щіпка солі
1 яйце
80 гр. м'якого маргарину
Начинка:
1 банка консерв. вишні (350 гр. без рідини)
2 пакетики шоколадного пудингу
(Dr. Oetker Original Puddingpulver Schokolade)
200 гр. цукру
750 мл. сухого червоного вина
Декор:
500 гр. холодних вершків
1 ч.л. без верху цукру
1 пакетик закріплювача вершків
кориця
Як готувати
Замісити тісто.Форму (26 см.) Змастити, 2/3 тіста розкачати на дні форми, з залишився сформувати бортики прим. 3 см. У висоту.
Відкинути вишню, дати повністю стекти рідини.
Зварити пудинг з вином. Додати вишню.
Начинку (гарячої) викласти на тісто.
Випікати при 180 ° C (духовку розігріти) на нижньому рівні прим. 50 хвилин, враховуючи особливості духовки.
Пиріг залишити остигати на ніч у формі.
Зняти кільце. Збити вершки з цукром і закріплювачем, викласти рівномірно на пиріг або видавити за допомогою шприца "купола". Перед подачею посипати корицею.
