Вишневий пиріг з нектаринами
Знадобиться
200 гр. Вершкових масла2 яйця
1 чашка цукру
2 ст.л. натурального йогурту без добавок (можна замінити сметаною)
2 ст.л. сиру
1 пакетик (1 ч.л.) розпушувача
1 пакетик ванільного цукру або 1 ч.л. ванільного екстракту
2 чашки борошна
100 гр. вишні з компоту без кісточок (або замороженої-злегка присипаної крохмалем)
1 великий, щільний нектарин, нарізати невеликими кубиками (1 1/2 см)
Як готувати
Розтерти міксером яйця з цукром, додати масло, йогурт і інші інгредієнти, за винятком вишні та нектарина.1й спосіб:
Форму змастити маслом, присипати борошном, викласти вишню, нектарин і залити тестом.
2й спосіб:
Викласти тісто у форму, покриту пекарської папером і накидати зверху вишню, добре відціджену від соку, вишні стільки, щоб вона покрила майже всю поверхню пирога.
Випікати в розігрітій духовці при 175Ц хвилин 40, на готовність перевірити зубочисткою. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою.
