Галушки зі сметаною

Кухня: українська

Швидкість приготування: 30 хвилин

Крок 1

Борошно просіяти, зібрати гіркою. Зробити зверху поглиблення, влити в нього воду, вбити яйця. Додати розм'якшене вершкове масло і сіль.

Крок 2

Вимісити гладке еластичне тісто. Відбити його об стіл.

Крок 3

Розділити тісто на дві-три частини. З кожної скачати товстий джгут. Нарізати невеликими шматочками.

Крок 4

Закип'ятити трохи підсолену воду. Галушки опускати невеликими порціями і варити на середньому вогні 10 хв. Готові галушки повинні спливти. Шумівкою перекласти їх у жароміцних форму.

Крок 5

Кріп вимити, обсушити й подрібнити. Змішати зі сметаною.

Крок 6

Розігріти духовку до 170 ° С. Влити сметану у форму з галушками і запекти в духовці, 10 хв.

Калорійність: 594 ккал