Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Яловичина з грибами від magnuna

Яловичина з грибами від magnuna

Фото - Фото - ГОВЯДИНА З ГРИБАМИ від Magnuna

Знадобиться

800 г філе яловичини

400 г грибів

8 помідорів

4 зубчики часнику

100 мл сухого червоного вина

100 мл порто

50 г вершкового масла

сіль

оливкова олія

Як готувати

Помідори нарізати на частини, очистити від шкірки і насіння, м'якоть натерти на тертці, додати часник і злегка обсмажити (6-8 хв) в невеликій кількості оливкової олії, не допускаючи прігоранія.Немного посолити. Отриману підливу відставити і тримати в окремій теплою каструльці. Одночасно відварити крупно нарізані гриби (4-6 хв). 4 порції філе яловичини обсмажити з двох сторін в рослинному маслі. Злити масло і додати червоне вино і розтоплене вершкове масло. Через кілька хвилин додати відварені гриби і влити порто. Готувати ще кілька хвилин на середньому вогні. Розлити підливу по тарілках, зверху розкласти філе та гриби.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

М'ясо з грибами під картопляної кришечкою

135 37059

Салат «морквина»

193 46935

Соломон запечений з грибами

184 51179