Яловичі реберця в соусі з орегано і печериць
Знадобиться
1.5 кг яловичих реберець (beef spare ribs)мука
1/4 чашки (60мл) олив масла
1 зубчик часнику, розчавити
1 ст.л. дрібно посіченою свіжого орегано
2 великі цибулини (400г), порізати на тонкі півкільця
3 середні картоплини (600г), крупно порізати
250г маленьких печериць
3 чашки (750мл) яловичого бульйону
20 маленьких моркви (бебі)
2 ст.л. томатної пасти
Як готувати
Spare Ribs in Oregano Mushroom SauceThe Australian Women's Weekly Cookbook
Casseroles Delicious One-Pot Wonders
Обваляти ребра в борошні. Розігріти 2 ст.л. масла, обсмажити реберця. Покласти на серветки щоб стік зайвий жир.
Розігріти масло. Обсмажити цибулю, часник, орегано. Додати картоплю, гриби, бульйон, реберця. Готувати під кришкою 1ч 15 хв.
Додати моркву і томатну пасту. Готувати не накриваючи 10 хв або поки морква не стане м'якою.
Цей рецепт можна приготувати за 1 день до подачі на стіл. Підходить для заморозки.
Мої коментарі: Я брала 900г порібнині (на них було багато м'яса). Решта за рецептом, тільки моркви (замороженої) трохи більше - вона у мене дуже маленька була. Замість бульйону налила воду і додала 2 бульйонні кубики. Печериці були великі, я їх навпіл розрізала.
Вийшла така смакота! Нам дуже сподобалося
_________________
